Secondo la tradizione il Sabba era l’incontro delle streghe con Satana, che aveva luogo in genere la notte del sabato; il luogo di incontro era un campo o una foresta. Le streghe arrivavano al Sabba con la complicità del buio, spesso a cavallo di una scopa. Stringevano patti con il diavolo, che per lo più prendeva parte al Sabba nella sua manifestazione classica o sotto forma di un mostruoso caprone, e gli riferivano delle loro attività.

Si davano poi ad eccessi di ogni genere, e commettevano atti sacrileghi, come la distruzione delle ostie, e crimini, come l’uccisione di bambini.